Cupcake: epres-csokis kicsit másképp

Ez is szilveszteri édességnek lett elkészítve. A recept innen származik. A krémet végül nem úgy készítettem, és nem is olyan lett, mint az eredeti. :D Sokkal több tejjel öntöttem fel, és kakaóm sem volt 58 gramm, csak 40. Szóval azt hittem jól elszúrtam, már a kedvem is elment tőle, de megpróbáltam megfőzni. Két csokipudingport tettem bele. Attól sem keményedett meg este, de reggelre alig tudtam kiszedni belőle a kanalat. Adtam neki egy esélyt és csak egy kicsit kellett pluszba dolgozzak. :P Nem cupcakenek néz ki, inkább csokis tetejű muffinnak. Remélem finom. :)

Az eredeti receptet közlöm.

Hozzávalók a tésztához:

26 dkg liszt

2 tk sütőpor

1 kk szódabikarbóna

1 tojás

14 dkg porcukor

0,8 dl olaj

2,8 dl joghurt vagy tej

2 púpos ek kakaópor

8 szem eper felkockázva (én 9et tettem, de tehettem volna még, amúgy most fagyasztottat használtam)

A mázhoz:

58 g keserű kakaópor

250 g porcukor

30 g vaj

75 ml tej

Tetejére (opcionális) bármit lehet tenni ami tetszik a szemünknek vagy ami van otthon.

Össze kell keverni a hozzávalókat a tésztánál, semmi különös. A felkockázott eperszeleteket bele kell forgatni lisztbe, hogy ne süllyedjen le a süti aljára. (milyen ügyes megoldás!) Majd beleforgatni a tésztába.

25 percig sütjük 180 fokon.

Most nekiállunk a máz elkészítésének. Ne vegyétek figyelembe, hogy én mit csináltam vele, valószínű úgy jobb lett volna. :D Tehát a kakaót elkeverjük a porcukorral, majd a többi hozzávalót is, és egyneművé keverjük. A habzsákot teletömjuk csokikrémmel, majd rányomjuk a kihűlt sütik tetejére. (fontos, hogy kihűlt legyen, mert másképp lefolyik)