Egy falat Amerika - kétszer diós csokis cookies

Kedvem kaptam nemrég, hogy próbáljam ki milyen a házi cookies. :) Mert a bolti szerintem nem finom, ezért előítélettel voltam mindegyik iránt. Kellemesen csalódtam, nagyon finomak lettek. Szerintem nyugodtan lehet dupla adagot készíteni belőle első nekiugrásra. :) Ez a recept is a Nosalty oldalról származik.

Hozzávalók:

14 dkg dió , ebből 8 dkg darálva, 5 dkg durvára szelve, mindkettő a tésztába
10 dkg liszt
1 dkg cukrozatlan kakaó
10 dkg cukor
10 dkg vaj
5 dkg durvára vágott étcsoki (én 65%-ost tettem bele)
1 egész tojás
1/2 kk szódabikarbóna
1/2 kk sütőpor
csipet só

Bekapcsoljuk a sütőt és 185 fokra állítjuk, mert így jól bemelegszik addigra, ameddig végzünk a massza elkészítésével.

A vajat megolvasztjuk, belekeverjük a cukrot, sót, majd a tojással habosra keverjük.

A diót és a csokit durvára vágjuk, majd egy másik tálba beletesszük ezeket + a kakaót, szódabikarbónát és sütőport, na és a lisztet. (itt megjegyezném, hogy én nem egy fél kiskanál sütőport és szódabikarbónát tettem bele véletlenül, hanem egy egészet, de így is finom lett, szép nagyok lettek :D enélkül a "hiba" nélkül nem tudom mekkorák lesznek)

A két masszát összedolgozzuk.

Diónyi gömböket formázunk belőlük majd pedig kilapítjuk őket és beletesszük a sütőpapírral bélelt, olajjal lekent tepsibe. (nekem ez ment a legnehezebben, nehéz formázni mert elég ragadós a tészta)

13-15 percig sütjük. Nálam kicsit megégett a szélük, ezért szerintem 1O-11 perc is elég hőlégkeverésesen. Klasszikus sütőben nem tudom, szerintem több.

Amint kihűlt fogyaszthatjuk tejjel, magában, ínyenceknek baracklekvárral... :)